Entretien avec Hugo Desmarescaux, Directeur Marketing de St Hubert
Quelles sont les performances de St Hubert en 2024 ? 2024 a été une année atypique marquée par de nombreux évènements qui ont autant boosté que freiné la consommation des ménages (JO, déflation, retour de l’innovation, loi Descrozaille, rachats au sein de la grande distribution, contexte politique, etc.). Au sein du rayon ultra-frais, le marché des corps gras solides (beurre + margarine) est en recul à -0,5 % en volumes en 2024, un recul expliqué principalement par la catégorie des beurres en recul à -0,4 % alors que la catégorie des margarines en barquette progresse très légèrement à +0,1 %. Dans ce contexte, le segment des margarines et corps gras solides végétaux, représentant
